Castilla La Mancha
Gastronomía Regional y Patrimonio de la Humanidad

La Comunidad Autónoma de Castilla la Mancha se encuentra situada geográficamente al sur de Madrid, la capital de España.  Es la gran meseta de España con una altitud media de casi 700 metros sobre el nivel del mar. Nosotras podemos diseñar una ruta muy original incorporando visitas a sitios desconocidos para el gran público.

El mundo real de Don Quijote de la Mancha, el célebre protagonista del libro de Cervantes, sigue existiendo. Viaja en el tiempo, visitando los mismos molinos que para el Hidalgo eran gigantes contra los que se veía en batalla.

Gastronomía regional

Añade sabor al viaje a esta zona menos conocida de España probando la gastronomía local (Pipirrana, Pisto, Migas del Pastor) en una típica Venta. El producto más conocido quizás sea el queso Manchego seguido del mazapán pero también es la mayor productora de azafrán, el apreciado condimento usado tradicionalmente en la gastronomía española y sobre todo en la paella. Hay una producción importante de vinos con varias denominaciones de origen (D.O. La Mancha, Valdepeñas, Jumilla) y podemos organizar visitas a bodegas.

Ciudades Patrimonio de la Humanidad

Castilla la Mancha tiene dos ciudades Patrimonio de la Humanidad: Toledo y Cuenca.  Toledo es la capital de la región y conserva vestigios de las tres culturas que marcan la historia e identidad de España, la cristiana, la musulmana y la judía. Se encuentra a sólo una hora de Madrid en coche o en tren y por lo tanto es perfecto para un city break. Cuenca, famosa por sus casas colgadas sobre la garganta del río Huécar, tiene una buena oferta de museos y su casco histórico lo ha hecho valedor de ser ciudad Patrimonio de la Humanidad.

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